Herr talman! Runt våra köksbord, på fikarasterna
ute på våra arbetsplatser och inte minst i medierna
pågår nu en intensiv debatt om vad vi kan och vad vi
vågar äta. Det svenska jordbruket och vår svenska
livsmedelsindustri har av tradition och med kunskap
och engagemang sett till att vi har kunnat äta säkra
livsmedel med hög kvalitet samtidigt som vi har vär-
nat om våra djur så att de trivs och mår väl.
Naturligtvis måste vi alla ta människors oro på
allvar. Desto viktigare är det att vi har kunskap om
våra livsmedel. Som konsument - när jag går och
handlar eller sätter mig vid middagsbordet - har jag
rätt att veta bakgrunden till den föda jag stoppar i
mig. Endast då kan jag påverka och göra mina val.
Det är alldeles utmärkt att Sverige, som ändå är
ett ganska litet land, har möjlighet att påverka vår
gemensamma jordbruks- och livsmedelspolitik inom
Europa. Därför är ett Europasamarbete bra. Särskilt
viktigt är det i de här dagarna. Min förhoppning är att
Sverige fortsatt ska kunna vara pådrivande i viktiga
frågor. Själv ser jag att en avreglering inom jordbru-
ket och likvärdiga konkurrensvillkor för de olika
länderna är bra förutsättningar för bättre livsmedel,
inte minst från svensk sida.
Herr talman! Jag måste verkligen ifrågasätta vissa
delar av EU-bestämmelserna och det de medför. Som
ordförandeland måste vi slå klubban i bordet och säga
ifrån. I det 167-sidiga förslaget om en gemensam
livsmedelshygien för hela unionen krävs att alla vilda
djur som fälls vid jakt ska besiktigas av veterinär eller
livsmedelshygienist, i den mån de ska bli föda för
människor. Även lokalen för förvaring av viltet ska
besiktigas. Inga undantag medges. Alltså ska fasaner,
ripor och harar kontrollbesiktigas liksom rådjur och
älgar.
Herr talman! Det verkar som om vi håller på att få
en spridning av galna byråkrati-sjukan.
Det säger sig självt att hanteringen av jakten
kommer att fördyras och förkrångligas. Viltet kom-
mer att bli mindre åtkomligt som föda för dem som
inte jagar själva. Vilt har kunnat serveras på det
svenska bordet i århundraden. Min fråga till övriga
partier här i kammaren är om det verkligen är rätt att
byråkratin, utan undantag, ska få ta över våra matbord
på den detaljnivån. Om inte, stöd oss i vår reservation
mot besiktning av vilt.
Herr talman! Låt mig även via protokollet få göra
ett medskick till jordbruksminister Margareta Win-
berg: Slå bort påhittet med den ordförandeklubba som
Sverige nu har!
Functional food är mat som kan sägas ha effekter
på människors hälsa och välbefinnande. Jag kan för-
visso konstatera att det pågår ett arbete för att undan-
röja falska marknadsföringspåståenden och i stället
möjliggöra riktig konsumentupplysning. Vi har ändå
valt att reservera oss, eftersom vi anser att arbetet går
för långsamt och att Sverige inte är tillräckligt pådri-
vande.
Vi har mycket kunskap inom våra livsmedelsfö-
retag. Såväl av konkurrensskäl som för konsumenter-
na bör arbetet ske snabbare.
Svenska bönder har god erfarenhet av djurhåll-
ning. Vårt land har också hittills klarat sig undan
smittsamma sjukdomar som t.ex. BSE och mul- och
klövsjuka. Vi har kunnat hålla undan salmonella utan
att använda antibiotika m.m. Gemensamt med den
samlade kunskapen inom livsmedelsbranschen borde
Sverige utgöra det bästa alternativet för placering av
en för Europaunionen gemensam livsmedelsmyndig-
het. Min förhoppning är att frågan ännu inte är avförd
och beslutad utan att regeringen kan återkomma med
ett positivt besked i frågan.
Herr talman! Avslutningsvis vill jag medge att jag
är glad över att utskottet har gjort vissa tillkännagi-
vanden med anledning av motioner, bl.a. när det
handlar om den småskaliga livsmedelsproduktionen.
Vi kan inte ha missgynnande avgiftssystem som mot-
verkar mångfald och entreprenörskap. Det är särskilt
viktigt ute på landsbygden. Det påverkar konkret
möjligheterna till försörjning och att behålla ett le-
vande Sverige. I den översyn av den småskaliga
livsmedelsproduktionen, som utskottet nu gemensamt
har kommit fram till, kommer även regelverket för de
mobila slakterierna att ses över. I och med det har vi
valt att inte reservera oss till förmån för vår motion
om att möjliggöra mobila slakterier. Vi ser fram emot
ett konkret förslag inom kort.
För tids vinnande yrkar jag endast bifall till vår
första reservation i betänkandet, alltså reservation 4
under moment 4.