Fru talman! Att veta vad man äter, hur det man
äter har producerats och att det är av god kvalitet
samt att man kan göra medvetna val är något som alla
konsumenter självklart bör ha rätt till. Maten är en
alltför viktig del av livet för att vi inte ska kunna
kräva rätt till information och kunskap om den. Det är
något som vi i utskottet till stor del är eniga om. Men
på en del punkter intar vi olika ståndpunkter.
Vi har i det här betänkandet några reservationer
som jag tänker kommentera. Reservationerna handlar
om några områden där vi som konsumenter i dag inte
har tillgång till den information som vi borde ha till-
gång till.
Den första frågan som jag vill ta upp gäller fisket.
Detta diskuterades vid en utskottsutfrågning i går. En
av de frågor som jag då lyfte fram och som jag vill
lyfta fram också här är frågan om miljömärkning av
fisk.
Fisket längs Sveriges kuster och på svenskt vatten
är i dag inte långsiktigt hållbart. Bestånden av ett
flertal fiskarter har minskat kraftigt eller förändrats
kraftigt till sin sammansättning. I vissa fall är det
resultatet av en kombination av överfiske och negativ
miljöpåverkan. Som konsumenter borde vi ges möj-
lighet att göra medvetna val när vi köper fisk. Utan en
miljömärkning - något som vi inte har i dag - är det
svårt.
Det finns olika miljömärkningar för de flesta pro-
duktslag. Kravmärkt mat blir allt vanligare i affärer-
na, och Bra miljöval finns för alltfler produkter. Ty-
värr är fiskprodukter ett område där konsumentmak-
ten i dag inte är tillräckligt stor. Ett sätt att stärka
konsumentmakten och göra det möjligt att välja fisk
som man vet har fiskats med hållbara metoder vore
att införa märkning av sådan fisk.
Kriterierna skulle kunna innefatta fiskemetoder,
transport, lagring och krav på att fisken är fångad på
ställen där kvoterna är satta med utgångspunkt i vad
som är långsiktigt hållbart. En sådan märkning skulle
inte bara vara positiv i ett konsumentperspektiv utan
också möjliggöra för de fiskare som använder hållba-
ra metoder att få ut ett större värde för sina produkter.
I går på utfrågningen fick vi höra att det råder
tvekan kring om Kravs arbete, som var långt fram-
skridet med att hitta en miljömärkning av fisk, kan
genomföras. Vi anser att staten har ett ansvar att ta
tag i frågan.
Jag yrkar därför bifall till vår reservation här,
nämligen reservation 1 under punkt 4.
En annan fråga där jag som konsument känner att
jag inte vet tillräckligt eller har fullt förtroende för
dem som producerar min mat är den om djurhante-
ringen på svenska slakterier. Vi har under den senaste
tiden fått se skrämmande bilder från både svenska
och utländska slakterier. Jag hoppas, och förutsätter,
att det vi fått se är undantagen och att regeln är att
hanteringen av djur sker under betydligt bättre vill-
kor. Det finns skäl att kraftigt förbättra insynen i och
tillsynen av våra slakterier för att vi konsumenter ska
kunna ha förtroende för djurhanteringen. Vi tar upp
detta i reservation 11.
Vi anser att besiktningsveterinärerna på slakteri-
erna bör ha ett självklart ansvar för att anmäla miss-
förhållanden och brott mot djurskyddslagen. Det är
oroväckande att besiktningsveterinärerna inte har
tagit detta ansvar utan alltför ofta har accepterat den
kultur som råder på slakterierna och som innebär att
djurskyddslagen inte efterlevs. Livsmedelsverket
borde ta ett ansvar för att besiktningsveterinärerna
följer upp och anmäler brott mot djurskyddslagen.
Det är även nödvändigt att införa en ökad öppenhet
på slakterierna. För att garantera möjligheten till
insyn i slakteriernas verksamhet bör regeringen se
över möjligheten att reglera den öppenheten. Detta
krävs för att stärka konsumenternas förtroende för
svenskt kött.
Den tredje frågan som jag vill ta upp gäller gen-
manipulerade livsmedel. Det är en fråga där det finns
stor oro bland konsumenter. För att hinna få fram
bättre vetenskapliga underlag för att bedöma riskerna
på både kort och lång sikt samt för att ge mer tid för
utformning av system för övervakning av genetiska
utsläpp bör ett femårigt moratorium för all kommer-
siell utsättning av GMO-grödor införas. Vi anser
också att om GMO ändå tillåts i kommersiell odling
så är den märkning som det har fattats beslut om
otillräcklig. Vi anser att märkningen ska gälla alla
livsmedel som innehåller genmanipulerade bestånds-
delar. Det tröskelvärde som finns med EU:s regler där
1 % av ett livsmedel kan bestå av GMO utan att det
behöver märkas tycker inte vi är acceptabelt. Detta tar
vi upp i reservationerna 3 och 21.
Fru talman! Jag står bakom samtliga våra reserva-
tioner, men av tidsskäl yrkar jag bifall bara till reser-
vation 1 under punkt 4.